Коптильня Нельма
(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик

Коптильня горячего копчения Нельма

Выбрать
    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Дровяная печь-коптильня «Нельма» предназначена для горячего копчения рыбы, птицы, мяса, сала, сыра и других продуктов на открытом воздухе.

    «Нельма» позволяет одновременно загружать в коптильную камеру до 5 кг продуктов.

    Коптильная камера с выпуклыми стенками сочетает в себе большую вместительность прямоугольных коптилен и жёсткость круглых, выполнена из жаростойкой высоколегированной стали (Inox).

    Крышка камеры имеет форму свода, поэтому образующийся на ней изнутри конденсат стекает не на продукты и не на внешнюю поверхность камеры, а в желоб гидрозатвора.

    Гидрозатвор предназначен как для сбора конденсата, так и для запирания в коптильной камере испарений и резких запахов. Вода в гидрозатворе не позволяет дыму выходить наружу. Дым концентрируется внутри коптильной камеры, отчего блюда получаются более ароматными и вкусными.

    Гидрозатвор не допускает попадания воздуха внутрь коптильной камеры, исключая возможность воспламенения щепы.

    Желоб гидрозатвора служит дополнительным элементом жёсткости, помогая предотвратить деформации камеры от температуры и механических воздействий.

    Подставка для решеток позволяет размещать их на разной высоте и надежно фиксировать. В комплект поставки входят четыре съёмные решётки из пищевой нержавеющей стали. В нижней части подставки есть поддон для сбора жира и сока. Сверху имеется удобная ручка. Готовые блюда можно подавать на стол прямо на подставке.

    По бокам коптильни есть деревянные ручки, за которые можно перенести ее с места на место даже во время работы, и при этом не обжечься.

    На крышке размещена деревянная ручка с нержавеющей трубкой внутри, через которую излишняя влага выходит из коптильной камеры, чтобы продукты лучше подсыхали во время копчения. Браться за ручку следует осторожно, сбоку, во избежание ожога от пара.

    «Нельма» оснащена встроенной дровяной печью из конструкционной стали, что делает её самодостаточной и безопасной. Не нужно разводить костер, использовать для разведения огня мангалы и другие неспециализированные источники нагрева щепы. Не нужно думать, как закрепить коптильную камеру над огнем. Печь имеет устойчивое широкое основание, исключающее опрокидывание коптильни во время работы.

    Топливник печи оснащён плотно прилегающей дверцей с замком и регулятором горения для поддержания оптимальной температуры в коптильной камере. В печи также есть колосник, зольник и выдвижной зольный ящик.

    Дымоход печи из нержавеющей стали является дополнительным теплообменником, нагревающим коптильную камеру горячим дымом. Козырек дымохода не позволяет дыму оседать на крышке камеры.

    РЭ   РЭ-Лайт

    Характеристики
    Тип топлива
    Дрова
    Материал печи
    Сталь
    Производитель
    TMF
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Вы смотрели
    Похожие товары
    В наличии
    Предзаказ
    Дровяной мангал-монопод «Твистер Лайт» Предназначен для приготовления пищи на углях...
    6 999 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Дровяной мангал «Жарден» Предназначен для приготовления пищи на углях или...
    8 199 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Дровяной мангал «Миртрудмай» Предназначен для приготовления пищи на углях или...
    От 2 399 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Портативная дровяная коптильня Дуплет Предназначенная для традиционного горячего копчения в...
    10 899 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Портативная дровяная отопительно-варочная печь Дуплет-1 Предназначенная для отопления палаток, дач,...
    8 199 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Портативная дровяная отопительная печь Шеврон Предназначенная для отопления жилых и...
    10 699 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Портативная дровяная отопительная печь Авоська Предназначенная для отопления жилых и...
    От 9 199 руб
    В наличии
    Новинка
    Предзаказ
    Портативная дровяная универсальная печь «Пичуга»
    13 999 руб
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Сообщение *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Товар добавлен в корзину
    Перейти в корзину
    Заказ в один клик